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深圳市永旺達食品有限公司“供應鏈”項目案例
2021-06-15
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一、公司信息

深圳市永旺達食品有限公司于2000年成立,位于交通便利、環境優美、繁華的深圳布吉。廠房面積有原來的500多平方米發展到現在2000多平方米。生產嚴格執行國家食品衛生標準、QS質量管理體系,從原始的手工操作發展到現代化的全封閉式、全機械化生產。產品由原來單一的臺灣熱狗腸發展到現在的臺灣熱狗腸、燒烤腸、三文治火腿、肉丸等多元化產品。并同時擁有“永旺達”和“旺上旺”兩大品牌。產品銷售從原來的深圳、廣州、東莞、茂名等地發展到整個廣東省及省外部份城市。

 

二、項目背景

1、產品以個性化定制為主,導致物料種類多,供應鏈管理難度大;

2、供應商配合度差,采購員壓力大,流失率高;

3、物料齊套率低,生產計劃變動大,計劃達成率低;

4、生產效率低,人均產值持續下降;

5、庫存越來越多,利潤全部在倉庫;

6、各部門之間配合度差,協同性差;

7、供應商開發、評審不嚴謹,缺少供應商考核、評價機制。

 

三、項目實施過程

1、調整優化采購中心組織架構、職能與職責;

2、定期對采購中心進行以問題為主題的人員培訓,提升采購人員作業技能;

3、 建立客戶分級管理機制,優先滿足優質客戶的訂單;;

4、建立不同類別物料供應商評估與考核標準并實施;

5、構建日產銷協調會、月度銷售與產能評估會議機制;

6、對核心瓶頸供應商進行輔導,培養核心供應商;

7、 導入集成供應鏈運營分析決策機制,形成閉環;

8 優化和梳理從業務-計劃-采購-品質-倉儲-生產的信息流;

9、優化供應鏈組織KPI指標體系;

 

四、項目實施成效

1 營業額提升29.1%

2、訂單準交率提升42.5%

3 采購準交率提升43.5%

4、物料齊套率提升41.2%

5、庫存周轉天數下降32%

6、公司整體利潤提升2.3%

7、 培養了公司供應鏈管理團隊,培養供應鏈管理人員12人;

8、 構建了適合公司運作的集成供應鏈運作模式;

9、構建了一套供應鏈的人才培養機制

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